中島 彩

中島 彩

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いつも女性客でにぎわっているSoup Stock Tokyo。かくいう私もほんのり塩味がついたゴマのご飯のファンで、ついフラッと立寄ってしまいます。

そのSoup Stock Tokyoからこの度レシピ本「」が生まれました。家庭向けにレシピを起こし、美しい写真と一緒に定番の「オマール海老のビスク」から「ミネストローネ」、スープ専門店ならではのカレーやデザートのレシピも初公開されています。

パラっと中身をのぞいたら、各スープの材料の多さに驚きました。一杯のスープに溶け込む「こだわり」を感じましたが、仕事の後に夕飯として作るにはハードルが高い気も…。週末に時間をかけて作るのに最適かもしれません。

平日はいつも通りお店に食べに行くとします。

[Soup Stock Tokyo]

中島 彩

ルーミーの元編集長。部屋でラジオを聞くのが好き。オレゴン州ポートランドで学生時代を過ごす。ちょっと広めの部屋に引っ越したので諸々一新しようと、いえなか・いえもの情報を収集する日々。完全に公私混同しているのはここだけの秘密です。

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